Отравление пчелиным медом

Бывают и отравления пчелиным медом — это случается тогда, когда люди съедят ядовитый или «пьяный» мед от 20 до 100 г, очевидно, названный в народе так за сходство при­знаков отравления этим медом с признаками сильного ал­когольного опьянения. При отравлении «пьяным» медом повышается температура, появляется обильное потоотделе­ние, тошнота, головокружение, костно-суставные и мышеч­ные боли, расширяются зрачки. Наступает общая слабость и даже потеря сознания.

Из истории известно, что некогда «пьяный» мед свалил с ног целый легион солдат. Массовое отравление «пьяным» медом (а отравилось около 10 тысяч человек) произошло во время греко-персидской войны. Остановившись на ночлег в местности, известной хорошо развитым пчеловодством, воины набросились на пчелиные ульи и ели мед досыта. Вскоре после этого у них появились тошнота, рвота, голо­вокружение и потеря сознания; смертельных случаев не было, хотя они известны при употреблении большого коли­чества такого меда. Только лишь на следующий день по­страдавшие начали приходить в сознание.
Как после оказалось, в этом районе (а это был район Батуми) рос рододендрон, обладающий сильным ароматом. С него-то пчелы и собирали ядовитый нектар (он получает­ся у пчел только от первого взятка, обычно в засушливую весну). Отравляющее вещество «пьяного» меда — андро-медотоксин, который не растворяется в общей массе меда, а содержится в нем очажками.
Отравления «пьяным» медом наблюдались и в местно­стях, где пчелы собирали нектар с вереска чашецветного, аконита, горного лавра, азалии, багульника болотного (он хорошо посещается пчелами), чемерицы. Ядовитым медо­носом считается и волчеягодник.
По внешним признакам «пьяный» мед мало отличается от натурального, но он менее ароматный, имеет запах пере­жженного сахара. Отличить его можно только биологиче­ской пробой на животных — реакцией на содержание алка­лоидов. Чтобы обезвредить «пьяный» мед, его кипятят при температуре 45-50 °С под давлением 60-67 мм рт. ст. При этом ядовитые вещества разрушаются. Токсичность «пья­ного» меда значительно снижается и при продолжительном хранении в обычных условиях до кристаллизации.
Первая помощь при отравлении — промыть желудок и дать слабительное.
Вы можете оставить комментарий.

Оставить комментарий