‘Медовая продукция’

Откачка меда

Со дня начала медосбора до момента откачки меда при двухкорпусном содержании пчелиных семей, их нормаль­ной силе и интенсивности нектаровыделения (3—4 кг в день) обычно требуется 8-10 дней. За это время семья успевает залить рамки созревшим медом (на 1/4 запечатанным). Это ерный признак готовности меда к откачке, однако следует помнить, что преждевременный отбор меда из ульев приво­дит к его последующему закисанию и порче от избытка вла­ги. Нормальный удельный вес зрелого меда 1,4 кг в 1 л. Далее »

Краткая характеристика медов

Существует много видов меда. Они отличаются по хими­ческому составу, аромату цвету и т. д. Чтобы лучше разоб­раться в .разнообразии цветочных медов расскажем о неко­торых из них.
Акациевый мед, собранный с цветов белой акации, от­носится к лучшим сортам. Свежий — прозрачен. Обладает умеренно выраженными противомикробными свойствами. Применяется как общеукрепляющее средство, при бессон­нице, желудочно-кишечных, желчных и почечных заболе­ваниях.

Далее »

Искусственный мед

Уместно, хотя бы и кратко, охарактеризовать искусст­венные меды и дать некоторые советы покупателям меда. Искусственные меды получают путем кислотного (лимон­ный или другой органической кислотой) гидролиза свекло­вичного или тростникового сахара, а также из сока арбуза, Далее »

Отравление пчелиным медом

Бывают и отравления пчелиным медом — это случается тогда, когда люди съедят ядовитый или «пьяный» мед от 20 до 100 г, очевидно, названный в народе так за сходство при­знаков отравления этим медом с признаками сильного ал­когольного опьянения. При отравлении «пьяным» медом повышается температура, появляется обильное потоотделе­ние, тошнота, головокружение, костно-суставные и мышеч­ные боли, расширяются зрачки. Наступает общая слабость и даже потеря сознания. Далее »

Ядовитый мед

В литературе описаны некоторые случаи отравления лю­дей медом. Пчеловоды в некоторых местностях, например, в долине Батуми, вынуждены использовать только воск, так как мед при употреблении его в пищу вызывает голо­вокружение, опьянение и даже рвоту. Ядовитые свойства меда обусловливаются наличием в нем алкалоида андроме-тотоксина, который находится в нектаре рододендрона, широко распространенного в этих местах.

Далее »