Определение фальсификации воска

Фальсификацией воска считают подмешивание к пче­линому воску каких-либо веществ для продажи его как на­турального пчелиного.
При фальсификации воска к нему могут добавлять:
1) вещества, соединяющиеся или перемешивающиеся своском механически (как, например, мел, глина, гипс,крахмал, белила, охра, костная и гороховая мука, сера,вода и другие, называемые механическими, примеси);

2) вещества, образующие с воском однородные, трудноразделимые сплавы (как, например, парафин, цере­зин, стеарин, различные смолы, растительные воскии другие химические примеси). Обнаружение их тре­бует применения различных способов исследования,иногда довольно сложных.
Однако следует учитывать, что пчелиный натуральный воск почти всегда загрязнен еще на пасеке в результате не­брежной работы пчеловодов, которые смешивают с воском счистки с рамок, стенок ульев, надставок, крышек. Кроме того, загрязнение происходит при вытапливании воска в ваннах одновременно из сотов и неочищенных рамок. В этих случаях воск загрязняется смолистыми веществами пропо­лиса, содержание последнего может быть до 1-3%.
Иногда в жирных кислотах воска свободно растворя­ются металлы, содержание которых в нем достигает 15%. Поэтому прессы и резервуары для воска готовят из алю­миния, никеля, нержавеющей стали и дерева. Железо непригодно для воскоперерабатывающей аппаратуры, так как воск при соприкосновении с ним приобретает бурую окраску.

Оцинкованное железо также непригодно для нее, так как цинк растворяется в свободных жирных кислотах вос­ка, а образующиеся при этом цинковые соли окрашивают воск в темно-серый цвет.
Медь (красная), подобно железу и цинку, легко раство­ряется в жирных кислотах и окрашивает воск в серо-зеле­ный или сине-зеленый цвет.
Глиняная посуда, плохо глазурованная, также не долж­на применяться в производстве и хранении воска. Эмалиро­ванная посуда хотя и может быть допущена в производстве воска, но при ее использовании следует избегать сильных ударов и применения острых мешалок, чтобы не вызвать отслоения эмали, которая считается механическим загряз­нением воска. Оголенное железо вызовет нежелательную окраску воска и снизит его качество.
Вы можете оставить комментарий.

Оставить комментарий